U okviru projekta Zaboravljena jela Srbije, obilazili smo našu zemlju, tragajući za autentičnim specijalitetima, čiji se recepti čuvaju i prenose kroz generacije. Put nas je odveo u zapadnu Srbiju, poznat planinski kraj gde se tradicionalno spremaju domaći sir i kajmak. Ovi mlečni prozivodi svakodnevno su na trpezi lokalnog stanovništva, stoga vam predstavljamo Gologlavku, pitu čija se slava pročula sve do juga Srbije.